00:00:00: Hallo und herzlich willkommen zur heutigen Schnell.Einfach.Gesund episode schön dass du wieder eingeschalten hast mein Name ist Martin Auerswald normalerweise haben wir freitags ein Interview mit einem geladenen und sehr interessanten Gast heute ist das mal ein bisschen anders

00:00:14: heute ist es genau gesagt andersherum ich war nämlich bei meinem geschätzten Freund und Kollegen Sebastian Pfaffenzeller im Podcast eingeladen im topdogs Podcast der sich damit beschäftigt wie Du herausfindest was dir Spaß macht wie du dein eigenes Ding machst und vor allem

00:00:28: wie du dir ein selbständiges bist eines aufbaust und ich habe mir gedacht das Gespräch mit Sebastian war so cool das

00:00:34: können wir auch einfach hier als Episode hochladen wenn du mehr zu Sebastian und seine Arbeit und seinen podcast.de fahren möchtest findest du einen Link hier in den shoutouts im

00:00:45: Gespräch mit Sebastian geht es darum wie es dazu gekommen ist dass ich heute das mache was ich mache welche Entscheidungen mich ja getriggert und motiviert haben warum ich letztlich einen ganz anderen Weg eingeschlagen habe was ich unter einer gesunden Ernährung verstehe.

00:01:01: Was ich von Nahrungsergänzungsmitteln halte

00:01:05: was ist so unter einer gesunden und einem gesunden Lifestyle verstehe und paar andere Sachen und auch sicher interessant für jeden der sich überlegt sich selbständig zu machen und Gesundheitssektor habe ich vielleicht auch am Ende noch ein paar Tipps bereit und

00:01:19: ohne zu lange da jetzt rum zu schwurbeln wünsche ich dir ganz viel Spaß mit der heutigen Episode mit Sebastian und ganz liebe Grüße.

00:01:29: Allein schon wenn du eine Stunde am Wochenende im Wald joggen gehst gehörst du zum Fitness 10

00:01:34: Zehntel in der Bevölkerung also die der Durchschnittsdeutsche schaut 4 Stunden am Tag fern.

00:01:42: Music.

00:01:56: Hallo und herzlich willkommen schön dass ihr alle mit am Start seid bei der neuen Folge vom Top-Dog Podcast ich wünsche aufgeregt ich habe heute einen sehr coolen Gast bei mir.

00:02:08: An den ich vor zwei Monaten drei Monaten kennengelernt habe übers Internet.

00:02:14: Und wir hatten heute noch tinder irgendwie ist kein Zimmer und wir haben doch er ist heute mit am Start bei mir ein sehr wichtiges und sehr

00:02:27: sehr schwerwiegendes Zimmer auch mal behandeln werden.

00:02:31: Achim und 20 Jahre jung selbstverständlich kommt aus Bayern hat ganz klassisch angefangen als Biochemie Student.

00:02:39: Und hat sich dann während dem Studium selbständig gemacht als Ernährungsberater bereits heute mehrere Firmen im Thema Naturheilkunde und Nahrungsergänzung paar 2020 den Deutschland größten Simone,

00:02:54: der Kongress organisiert und hat unter anderem sein eigenes Magazin

00:03:00: und seinen eigenen Podcast also schon sehr viele Erfahrungen gesammelt deswegen freue ich mich mega auf das Gespräch.

00:03:08: Und ich würde sagen stell dich doch einfach noch mal selber vor Martin herzlich willkommen Tochter Podcast grüß Dich Basti hi danke für die Einladung.

00:03:16: Jo hi zusammen wie stelle ich mich noch mal vor so gerne Zeit oder hast du denn Podcast na klar heute Abend Zeit ihren Zeit ach und dabei genau das hat irgendwie ich was angefangen ich war

00:03:30: an was ich mein Abi gemacht habe.

00:03:33: War so der Wunsch ich wollte das Biochemie studieren ich hatte so ein paar grobe Interessen aber danach Biochemie ich will wissen wie das Leben funktioniert wie das Leben zustande kommt doch auf molekularer Ebene.

00:03:43: Irgendwo in diesem Zeitraum zu einer Ernährungsform namens Paleo Ernährung gefunden ich weiß nicht ob das heute noch bekannt ist zu die hier Steinzeiternährung so leben

00:03:53: und sich ernähren wie damals in der Steinzeit so als artgerechter Nerven für die Menschen quasi

00:03:58: sonst Verständnis das was wir heute als Menschen ich machen ist nichts anderes als machen die Haltung als wir sitzen den ganzen Tag in engen Büros und Essen Kraftfutter und die Steinzeiternährung sind irgendwie mehr wie das natürliche selbst Menschen raus also die haben wir uns drei Millionen Jahre lang ernährt und bewegt und

00:04:14: warum sind wir heute nicht mehr chronisch gesund sondern chronisch krank und es ist so ein ganz schöner Ernährungs Ansatz und zufällig bin ich da rein gestoßen am Anfang meines Studiums

00:04:24: Biochemie Studium man sich vielleicht ganz geil ich habe wirklich so gelernt wie das Leben funktioniert wie jede einzelne Zelle organisiert ist und wie Gesundheit und Krankheit eigentlich zustande kommt so.

00:04:34: Biochemie ist eigentlich so ein ganz schöner Werkzeugkasten der sowohl die einzelne Zellen in Focus nimmt als auf den ganzen Körper.

00:04:42: Also die Schnittstelle aus Medizin Ernährung Sport andere Naturwissenschaften sind ziemlich schönes Schnittstelle die einfach viel erklärt und meiner Meinung nach auch die Medizin der Zukunft des rein Biochemie

00:04:56: und ich habe dann aber im Studium gemerkt so viel das auch Spaß gemacht hat dass es eigentlich in die Richtung geht ok du lernst wie der Mensch funktioniert und du lernst wieder Körper funktionieren was gesundheit ist aber das Ziel ist ja am Ende doch wieder neue Medikamente für die Pharmaindustrie zu entwickeln

00:05:10: und da ich irgendwie ziemlich am Anfang auch nicht mit besonderen Ehren beschäftigt habe ich habe dann angefangen Bücher zu wälzen und auch

00:05:19: Podcast zuhören Studien zu lesen in meiner Freizeit hatte damals schon in sehr laienhaften blogheim vor meine Gedanken bisschen zu zu Papier zu bringen.

00:05:29: Und hab aber gesehen dass Gesundheit nicht durch Medikamente

00:05:35: gemacht werden soll der Sonne durch unseren Leiste unsere Ernährung Sport unser mindset Stress und das ist nicht zielführend ist immer die selber krank und ist immer neue Medikamente zu behandeln oder zu managen.

00:05:49: Zum Thema hat Diabetes achtmeyer Diabetes management das ist nie die Rede davon dass solche Krankheit noch irgendwo heilbar sind.

00:05:56: Und die meisten dieser chronischen Erkrankungen die heute eigentlich jeder von uns hat es Sinn aber.

00:06:00: Ähm problemlos mit einer gesunden Ernährung und anderen Sachen handelbar und auch in kürzester Zeit heilbar in den meisten Fällen sondern habe ich angefangen und Studium

00:06:10: Micha einzulesen einzuarbeiten habe auch diversen Blogs Autoren whatever gefolgt und habe dann angefangen

00:06:17: relativ zufällig nicht mal meinen eigenen Blog zufüttern mit mit Beiträgen sonder ich habe dann angefangen für andere Magazin auch zu schreiben als Redakteur.

00:06:27: Und hat mir dann irgendwann so mein Studium finanziert das war ich bin irgendwie in die Start-up-Szene in Berlin rein gekommen und die haben alle irgendwie Leute gebraucht die ein bisschen Ahnung von Gesundheit haben und gut schreiben können und ich habe immer gerne geschrieben und

00:06:41: genauso habe ich mir im Studium quasi meine Selbständigkeit aufgebaut im Laufe von 34 Jahren und

00:06:48: das war auch parallel zum Studium immer ganz schön zu sehen mit meinem Studium du kannst am Ende mehr hingehen hatte immer so die auf der einen Seite die Pharmaindustrie vor Augen ins Studio vorgelebt aber dann in dem was ich mir selber wirklich hab im Grunde

00:07:01: ja eigene Selbständigkeit da Tabs angewandtes Gesundheitswissen und.

00:07:07: Genau hatte nach dem Studium also nach dem Master hatte ich eine Doktorarbeit stellen schon fest auch im Bereich angewandt Ernährungswissenschaften.

00:07:16: Und habe gesagt okay ich habe Zeit neun Monate bis zur Doktor beides machst du das mal Vollzeit.

00:07:22: Habe mich mal mach mich selbständig gemacht da wirklich ein Unternehmen angemeldet und habe Vollzeit für fast ein Jahr gearbeitet und es hat

00:07:29: irrsinnig viel Spaß gemacht und ging auch sehr sehr gut voran alles

00:07:34: und als ich dann doch die Doktorarbeit angefangen habt nach einem Jahr ungefähr stand nicht da da im Labor hatte meine meine meine Stammzellen hatte meine Versuchsmäuse und habe Bonn.

00:07:45: 9 Uhr bis 9 Uhr im Labor gestanden und habe aber recht schnell gemerkt dass das einfach nicht meine Welt ist.

00:07:52: Also nicht von der Arbeitsweise her und auch nicht vorm wissenschaftlichen Denken weil ich wollte immer wissen wie kann ich die Theorie jetzt in die Praxis ein

00:08:01: ummünzen wie kann ich den Patienten helfen dass es ihnen besser geht das ich hab die Doktorarbeit im Bereich Mops Kronen angefangen.

00:08:10: Habe eine neue Therapie quasi entwickelt für Morbus Crohn Patienten zusammen mit einer sehr großen Pharmafirma die sich auf dem Tisch

00:08:21: na das kann ich ja sagen du wartest genau und hab.

00:08:29: Ja hab schon früh gemerkt auch in dieser in dieser Doktorarbeit ich habe neue Medikamente entwickelt und getestet die quasi das Entzündungsgeschehen bei Morbus Crohn Patienten.

00:08:40: Ja

00:08:41: Behandeln und machen sollte das die keine Schübe mehr an die Morbus Crohn Patienten habe recht schnell gemerkt dass es ungefähr 200 Naturstoffe gibt die genau dasselbe können wie meine medikamente aber halt einfach nicht so

00:08:52: nicht so spezifisch nicht so nicht so zielgenau habe mir aber gedacht okay die Natur hat schon längst die die Lösung für das was ich hier eigentlich jeden Tag im Labor

00:09:03: arbeite und die Medikamentennebenwirkungen diesen saumäßig teuer und.

00:09:09: Den Leuten wird im Grunde nur gesagt hier Medikamente mach mal hoffen wir dass es wieder besser wird aber das ist irgendwie außer Medikament noch was anderes da draußen gibt nämlich

00:09:18: alles was wir jeden Tag machen Lifestyle Schlaf Stress gesund ernähren oder nicht das hängt alles am Ende damit zusammen ob diese Patienten einen neuen Morbus Crohn Schub bekommen oder nicht.

00:09:29: Und dann dass das hat sich dann zugespitzt im Laufe der Doktorarbeit nach einem Jahr war ich in Oxford in dem Symposium gehockt.

00:09:36: Und es war ich weiß nicht ob du schon mal Oxford warst du denkst du bist du Hogwarts alles in so uralte Festsäle mit kronleuchten und im Grunde sind das alles kleine Schlösser.

00:09:46: Habe ich da gehockt in so einem alten Hochzeitssaal und es waren wirklich des Wahnsinn die weltbesten Vorschau aus der Mops Kronen.

00:09:54: Ja Klinik und das waren eigentlich so also meine anderen Doktoranden Kollegen haben da drin gehockt haben alles mitgeschrieben haben neue neue Experimente geplant mit ihren Mäusen und ihren Patienten und

00:10:06: ich habe nur da gehockt und mich hat immer interessiert wie kann ich das nie Praxis um anwenden wie kann ich die TOR so wie kann ich das alles,

00:10:14: umsetzen dass das gehen ah GmbH am Ende an schmeißt und dass das 5% weniger das ist dein CRP-Wert um 5% sind das habe ich halt gar nicht interessiert ich wollte mal wissen wie kann ich den Patienten möglichst maximal.

00:10:29: Und sofort helfen und das hat aber außer mir niemand wissen wollen ich wollte mal wissen wie kann ich den Patienten wirklich helfen die Medikamente bei mir scheißegal welches war nur ein Aspekt des Ganzen und ja habe ich gemerkt okay ist nicht meine Welt.

00:10:42: Habe mich ja pappt am nächsten Tag Gemeinschafts gesagt du war geil aber ich will kündigen und

00:10:50: so jetzt noch mal zwei Jahre her ich bin jetzt ziemlich genau drei Jahre selbständig habe davor ein paar Jahre im Studio schon nebenher gearbeitet also

00:10:59: habe bin ein bisschen rum gekommen habe ein bisschen was ausprobieren dürfen mittlerweile.

00:11:05: Brate ich ein paar Unternehmen im Naturheilkunde Sektor also ich kreiere neue Content und Marketingstrategie nicht die seine neue neue Produkte neue Nahrungsmittel neue Nahrungsergänzungsmittel Functional Food

00:11:19: und das ist die Biochemie uns Gesundheitswissen so der gemeinsame Nenner aber die Anwendung ist unendlich.

00:11:25: Eine Beratung Bauunternehmen und habe mein eigenes Gesundheitsmagazin online da haben wir jetzt jedes Jahr knapp eine Million Leser

00:11:33: haben eigenen Podcast einfach mal gemacht aus Spaß so ausprobieren und der entwickelt sich ganz gut ist mal ganz schön normal auch eine Arbeit hat rum immer mal Neues ausprobieren und testen kann,

00:11:43: bin immer mal auf auf online Kongressen als BKH bin auch Gastgeber des.

00:11:50: Letzten Jahr veranstalteten Immunabwehr Kongresses der ist in mehr als 35.000 Teilnehmer hatte und Deutschlands größter Gesundheitskongress gewordenes

00:12:00: wahrscheinlich war er Corona mit mit rein gespielt hat war einfach gerade dass das Bewusstsein so um Gesundheit viel viel größer ist

00:12:07: genau und suche ich ja so mein Ding und rede mit dir aber das ist so ein Kunde wie sich das alles entwickelt hat und warum ich jetzt hier bin aber das ist.

00:12:18: Kurzzusammenfassung die Kurzzusammenfassung die aber zeigt dass Du extrem kompetent ist und dann fällt findest du bist mal wieder bemerkenswert Andreas mich auch vorhin als professionell bezeichnet okay.

00:12:33: Hast du hast du bestätigt vielen vielen Dank dafür auch wenn es nur für ein Podcast war und gescriptet bevor also ich würde.

00:12:43: Mir gerne mit dir noch ins Thema Gesundheit einkaufen und wann du da genau magst und was du da mittlerweile herausgefunden hast und auch anwendest davor hätte ich aber noch eine andere Frage an dich so du hast gesagt

00:12:55: hat sich selbständig gemacht oder deine ersten Schritte waren so dass du dich einfach als Redakteur durchgeboxt hast und wo ich gearbeitet hast.

00:13:05: Wie war denn so meine ersten Schritte wie hast du,

00:13:07: dich in diese Jobs Reihenfolge weiß es ich denke mal nicht dass das ein Job war wo du anfangen Bewerbungen geschickt hast die haben Dich genommen und dann hast du das mal gearbeitet oder soll sich nicht angehört.

00:13:17: Wir waren so die ersten Schritte im Detail was hast du dir dabei gedacht oder was hast du da genau gemacht.

00:13:25: Was ich mir gedacht habe ich bin immer dem gefolgt was mir am meisten Spaß gemacht hat schon immer eigentlich und im Studium,

00:13:34: also ich hatte es Grundlagenwissen im Biochemie im Studium und das war echt wichtig und auch so

00:13:39: im Grunde die Toolbox auch wie ich mir wissen ganz schnell aneignen wo ich wie ich wissen her bekomme also mit studiendatenbank und so arbeiten sowas ist Grundwissen und das was ich mir privat an Wissen angeeignet hat noch Bücher Studien wälzen

00:13:54: das habe ich in den Blog

00:13:56: mir geschrieben einfach so im Spaß Projekt ich habe mich dann Samstag Nachmittag hingesetzt und Mensch ist Milch gesund oder nicht und haben Blogbeitrag geschrieben und,

00:14:06: einer was war wirklich ein super Amateur auf der Block aber einer einen einen Leser den ich hatte war ein Gründer von dem Startup in Berlin.

00:14:16: Und der hat sich irgendwann gedacht,

00:14:18: als Theater hatte dann eine neue Finanzierungsrunden sein Startup und hat sich gesagt menschlich Wilson Magazin gründen und wo kaufen paar fähige Redakteure.

00:14:28: Und der hat mich einfach gefragt hey hast du nicht Lust für mich zu schreiben so und dir dein Studium da mit zu finanzieren also er hat mich.

00:14:35: Damit konfrontiert und ich hätte nicht gedacht dass ich aus diesem Jahr dass ich da zum Spaßen blockführer dass ich damit auch irgendein Geld verdienen kann habe ich nicht gedacht.

00:14:45: Zweifache schöne Zusammenführung von Glück und Schicksal und dass ich einfach immer.

00:14:51: Einfaches gemacht aber es mir Spaß gemacht hat und dann habe ich angefangen also als als Minijobber quasi für ihn.

00:14:57: Zahnarten also das war Nahrungsergänzungsmittel Unternehmen dass ich jetzt immer noch 5 Jahre später immer noch,

00:15:04: gerade als Produktdesigner und genau ob dann einfach angefangen da nicht mehr für mich

00:15:12: zu blocken sondern für die und das hat er dann auf einmal alles um professionelle rentouch Reich ich habe dafür Geld bekommen ich hatte einen grobe Vorgaben ich hatte zum Ziel über bestimmte Themen zu schreiben und am Ende irgendwas bestimmtes zu vermitteln oder ein Call-to-Action einzubauen natürlich.

00:15:27: Remmers Produkte auch nächstens machen also das war dann auf einmal nicht mehr Amateur auf sondern ich habe dann gemerkt okay jetzt stehe ich irgendwie unter Druck jetzt wird von mir auf einmal was verlangt

00:15:37: und aber auf der anderen Seite gesagt ok aber jetzt bekomme ich eigentlich Geld für das was mir Spaß macht nämlich schreiben

00:15:43: und so geil also ich habe auch schon immer gern geschrieben ich habe meine Gymnasialzeit habe ich zum Spaß so.

00:15:51: 30 V 6 klasse erlebniserzählung erinnerst du dich als spannende Geschichten irgendwie kreatives Schreiben war schon immer mein Ding.

00:16:00: Und in der Oberstufe im Gymnasium muss man immer nur noch dieser journalistische seriöser.

00:16:07: Schnurz langweiliger schreiben und ich war schon immer so ich war kreativ und lebhaftes vom Schreibstil her und das konnte ich dann irgendwie.

00:16:14: Ich konnte kreativ und lebhaften Wissen vermitteln.

00:16:17: Und Leute auf Gesundheitsthemen aufmerksam machen und dafür begeistern und das Heim habe ich dafür Geld bekommen um mir das viel Spaß gemacht hat und.

00:16:25: Genau dann habe ich da mein Fußball sina Tür gehabt hab da ein bisschen im Minijob gemacht und den das Start-up-Szene kennt ja jeder jeden.

00:16:35: Und die haben mich mal auf eine also die sind in der neues Büro umgezogen haben mich zur Einweihungsparty eingeladen und ich bin damals in den Fernbus gestiegen münchen-berlin 8 stunden

00:16:45: bin ich einfach da mal hochgefahren für ein Wochenende habt diese Einweihungsparty mitgemacht und habe da dann noch ein paar andere.

00:16:51: Kennengelernt und die kannten sich untereinander und auf einmal war ich dann noch bei

00:16:56: bei drei anderen Magazinen plötzlich im Gespräch habe gesagt hey ich bin ja neu ich schreibe für den und dann sind die so ach ja hey wir bräuchten auch noch jemanden hast du nicht Lust für uns machen bisschen was und dann das war so mein Fuß natür und dann.

00:17:09: Hat sich das entwickelt und auf einmal hatte ich ein paar wie schreibt Keks und habe mir damit dann meinen Mann Studium so finanziert.

00:17:19: Was eine Mischung aus aus Glück Schicksal Zufall und einfach denke ich einfach ich habe einfach das gemacht was mir Spaß gemacht hat und irgendwann.

00:17:27: Ja so wird es Sigrid mäßig ist es wahrscheinlich kein Zufall mehr noch.

00:17:31: Wann sind die Leute auch von selbst auf dich aufmerksam geworden auf dich zugegangen genau und das ist auch das dann wieder Vitamin B dir immer, das ist immer noch das geile jetzt 5 Jahre später oder jetzt mittlerweile 7 Jahre.

00:17:44: Ich bin immer noch überwiegend in der Start-up-Szene drinnen aber es kommt jetzt z.b. immer mehr so kleine mittlere Familienunternehmen auf mich zu.

00:17:52: Aber immer so dass ich immer so Mundpropaganda ich muss mich nirgendwo

00:17:56: bewerben sondern ich werde mittlerweile einfach vorgeschlagen und es ist das hat jetzt ein paar Jahre in Emerkingen gedauert aber

00:18:04: ich denke durch und Spaß zahlt sich am Ende immer aus im Leben.

00:18:09: Also hat sich das langsam mit der S-Bahn im Prozess der am Ende auch ein paar Jahre gedauert hatte sich meiner Amateur auf dem Blog gegen was bezahlst eingetauscht hat es waren auch zwei Jahre

00:18:19: aber es war einfach immer so ich habe das gemacht hast mir meisten Spaß gemacht hat hat mir natürlich gefragt ok bringt mir das längerfristig was kann ich was lernen und dann hat sich immer

00:18:29: dann hat 1 Mann angeführt.

00:18:32: Und auch im Studium also ich habe deine Master nicht mehr Biochemie sondern Molekulare Biotechnologie gemacht das war dann als biotechnologe machst du im Grunde die Mischung aus Bio Chemie und Gentechnik also du lässt aktuellen oder Hefezellen.

00:18:47: Deine deine Medikamente produzieren so der aktuelle die aktuellen Impfstoffe z.b. auch biotechnologisch hergestellt ist es so.

00:18:54: So die Schlüsseltechnologie in diesem Jahrhundert geworden die Biotechnologie und dann habe ich angefangen auch reich Ahnung von Produktionsprozessen hatte und fermentationstechnik and habe ich dann angefangen bei den Star dazu dich.

00:19:07: Geschrieben habe ich habe nun angefangen einfach meinen Senf dazuzugeben zu den Produkten und zu den Produktionsprozessen und dann haben die gemerkt ok der versteht ein bisschen was was denkst du hier und hier fahren und so habe ich dann.

00:19:20: Auch da.

00:19:22: Mein Tätigkeitsfelder weiter dass ich nicht nur mehr Redakteur war sondern am Ende auch Produktberater oder Produktdesigner einfach weil ich immer meinen Senf dazu gegeben hab und weil.

00:19:33: Ja bei auch irgendwo Bedarf bei den war.

00:19:37: Das ist das ist sehr cool das ist sehr witzig weil du bist ja wirklich überall,

00:19:44: einfach reingekommen weil du das gemacht hast was du gern gemacht hast und weil du dir auch nebenbei immer krasse Ahnung da oder auch durch die Tätigkeit selber angeeignet hast ne,

00:19:54: ja und ich denke ich habe mir unbewusst meine eigene Nische aufgetan denn also biochemica und Biotechnologen die gehen halt einfach in die Pharmaindustrie.

00:20:04: Die gehen nach dem Studium so rasch zum erwartest die kriegen ihre 70.000 im Jahr und da bleiben die dann bis zur Rente und haben sichere sind auch gutes Einkommen also jetzt bei bei solchen Unternehmen im Labor stehen ist schon geil was die Hand ne also Aufsatz.

00:20:17: Ausseer Biotechnologen sich da die einfach die feinsten und neuesten modernsten Sachen aber dass ich gesagt habe ne.

00:20:23: Ich habe da keinen Bock drauf ich ich sehe nicht dass ich die Welt dadurch irgendwie besser mache und ich habe auch selber.

00:20:29: Keine Lust hör auf den Leuten immer nur Medikamente zu entwickeln anstatt den Zusagen hey ernähren ich war gescheit

00:20:36: und dass ich einfach diesen gegenteiligen Weg eingeschlagen habe was nicht immer leicht war und teilweise auch Gegenwind erzeugt hat und dass ich hatte in den ersten Jahren einfach nie möglich jetzt Sicherheit dass das alles funktioniert und hat er immer so war nur so mit dem Rücken zur Wand

00:20:53: aber dass ich als Biochemiker nicht sag ok ich gehe in die Richtung Natur und gesunde Lifestyle anstatt den vorgeschriebenen Weg einzuschlagen ich denke das war nextrema Turbo Beschleuniger noch mal.

00:21:08: Kleider hast du dich stark gegen die Konkurrenz abgesetzt wegen deinem Mittelwänden wahrscheinlich ist es war nicht leicht und es war am Anfang auch ja ich muss man kann alle selber aneignen aber es hat funktioniert.

00:21:23: Mega stark mega impress beeindrucken was welche Frage mir jetzt seit seid,

00:21:31: im Prinzip deiner er deinem deinen ersten Sätze im Kopf geblieben ist was ist denn oder was für Besonderheiten hat in die urzeitliche Ernährung die um Anfang angesprochen hast du gesagt dass dass du der der Kernpunkt deiner

00:21:45: deine Arbeit ist,

00:21:46: na oder so gut wie die Grundlage deiner Arbeit diese urzeitliche Ernährung von früher da wo wir noch nicht alle chronisch krank waren genau was beschreibt das doch mal was ist das genau von Ernährungsstil.

00:22:01: Es geht so weit zurück.

00:22:05: Wie müssten wir leben und wir müssten wir uns ernähren um wirklich so gesund zu sein wie es die Natur von uns gedacht hat.

00:22:13: Und mich mal gesagt hat mich mal kurz ein bisschen ausruhen.

00:22:23: Es gibt heute immer noch Naturvölker also im Grunde Völker die immer noch so leben wie es seit drei Millionen Jahren.

00:22:32: Und wir gucken uns die an wir gucken uns an wie die sich annähern und wir merken.

00:22:39: Die haben nicht die selben Probleme wie wir die haben kein Diabetes dem kein Bluthochdruck die haben kein Burnout mit Ende 40 die bekommt kein Hashimoto nach den Wechseljahren und.

00:22:49: Die hatten auch sowas wie chronische Müdigkeit Schnarchen Allergien das kann ja alles nicht also die haben nicht mit denselben Erkrankungen zu tun die

00:22:58: wie wir und das was wir alles jeden Tag erleben das nur Gründe Zivilisationserkrankungen also das sind Krankheiten die kennt der Mensch erst seitdem er sich

00:23:07: CBC Lucia Datum so sie so entleert und so lebt wieder

00:23:11: moderne Menschen 21109 die ganzen technologischen Fortschritte die dem Grün in den letzten 1000 Jahren gehabt haben es hat in der Natur halt immer alles vor und nachteile alles was wir machen jeden Tag hat vor Nachteile wenn wir uns völlig verschieden entscheiden haben die Epsilon nicht mehr

00:23:25: wenn wir uns impfen lassen haben wir Potential Schutz gegen den Krankheitserreger aber haben auch eine Menge Schwermetalle in uns drin und.

00:23:34: Hat sich mal angeguckt die Menschen werden nicht krank die werden trotzdem 80 90 Jahre alt und die sind ja ganzes Leben lang fit gesund

00:23:43: und glücklich mit dem ist es hin und dann hat man sich angeguckt warum sind wir Menschen heute nicht mehr fit gesund und glücklich weil wir uns so weit von unseren natürlichen selbst entfernt haben wir nur möglich

00:23:55: ja

00:23:55: Dann höchstens mal am Wochenende für ein Spaziergang im Wald wir essen höchstens mal richtig gutes Fleisch wenn wir im Urlaub uns mal was gönnen und wir essen im Gründe Sachen die wir.

00:24:08: Die unser Körper erst seit ganz ganz kurzer Zeit kennt wir haben es drei Millionen Jahre lang von von Fleisch Fisch Obst Gemüse Beeren Nüssen Kräutern.

00:24:17: Von solchen allem ernährt was man jagen und sammeln kann und seit 5000 Jahren ernähren wir uns in Europa von Weizen Gerste und Dinkel also von Getreide

00:24:27: seit 3000 Jahren essen wir Milchprodukte und seit 200 Jahren essen wir Zucker und seit 100 Jahren essen wir.

00:24:36: Industrie fraß und 70 % von dem was wir heute essen ist im Grunde.

00:24:42: Nahrung die unser Körper von Natur aus nicht kennt an dir nicht angepasste und je mehr wir im Grunde neuartiges ungesundes Zeugs Essen desto weniger Platz ist auch für das eigentlich

00:24:53: gesunde

00:24:54: was unser Körper seit Jahrmillionen kennt und noch braucht und das was wir heute essen 70% das sind Getreideprodukte Milchprodukte Zucker Fast Food Alkohol.

00:25:05: Das sind 70% von dem was wir jeden Tag essen ist eigentlich das was die Natur nicht für uns gedacht hat und das als eigentlich.

00:25:13: Enthält nur ganz wenig Nährstoffe im Vergleich zu dem was wir eigentlich essen sollten und dann hält aber auch ganz viele Reizstoffe die unser Immunsystem 24 Stunden am Tag Zeit zum triggern.

00:25:24: Uns Energie eher nehmen als und Energie spenden.

00:25:27: Verarbeitete Lebensmittel und Getreideprodukte sind wahnsinnig arm an Nährstoffen aber wahnsinnig reich an Kalorien was heißt Übergewicht wird auch immer relevanter.

00:25:36: Ja und es geht ja nicht nur um die Ernährung sondern auch wir bewegen uns immer weniger wir sitzen den ganzen Tag wir.

00:25:43: Na halt uns den ganzen Tag drinnen ausschaut draußen wenn wir uns mal in die Sonne legen im Sommer dann kleistern wir uns mit Sonnencreme zu.

00:25:50: Also wir haben uns soweit von unserem natürlichen selbst entfernt wie irgendwie möglich und dass unser Körper.

00:25:55: Das macht dass er nicht machen sollte nämlich krank werden ist im Grunde eine Folge davon dass wir unseren Körper nicht mehr das geben was wie immer eigentlich von Natur aus geben sollten und die eigentlich.

00:26:05: Ich habe am Anfang so die den Vergleich gemacht mit Massentierhaltung wir nehmen die Tiere rauben ihnen Raum sie ihre natürlichen Umgebung.

00:26:14: Und backen Sie einen Stall

00:26:16: und die sehen niemals die Sonne sind immer drinnen können sich kaum bewegen wir kommen die ganzen kartak Kraftfutter und wenn wir das mal übersetzt auf die meisten Menschen heutzutage

00:26:25: ist es im Grunde dasselbe wir essen den ganzen Tag Kraftfutter wie es nur noch drinnen gehen ganz selten raus und Bewegungs kaum noch und.

00:26:35: Man kann man vergleichen massentierhaltungs Fleisch wird es wirklich ein glückliches Schwein von der Weide ist ein riesen Unterschied geschmacklich des Schweines viel glücklicher gesünder und das wäre im Grunde aber das ist das was eigentlich das für das Schwein artgerecht das natürlich

00:26:48: das für das Schwein ist beste und es ist würdest Fleischer Mendes Produkt wenn wir das Essen holen auch das Beste und das ist im Grunde die artgerechte Ernährung und die ist artgerechte Lifestyle für Menschen

00:26:59: nimmst die Sachen zu essen die wir Millionen Jahre hatten.

00:27:02: Die unser Körper kennt die unser Körper braucht die unser Körper verarbeiten kann die nicht 24 Stunden am Tag und Simon Systems sind Entzündungsreaktion und Allergien Treckern und.

00:27:14: Ja

00:27:15: Das ist im Grunde diese urzeitlicher ernähren wir nähern uns also alles was man jagen und sammeln kann im Grunde alles was wir bis vor der Sesshaftwerdung und vor allem vor der Industrialisierung.

00:27:26: Hat das im Grunde 100% unserer Ernährung ausgemacht nehme ich Fleisch und Fisch artgerecht Gehalt oder von von wilden Tieren von glücklichen Tieren

00:27:36: Obst Gemüse je nachdem ob es gerade saisonal und reifes Beeren Ilze alles was man an Tour findet kräuter Gewürze

00:27:45: ja meinetwegen auch Tee und Kaffee auf einmal da streiten kann bei Café Günter Mensch ist halt ein paar hundert Jahren und wenn man das wieder davon mehr erwidern sein Alltag einbringt.

00:27:56: Marsmenschen essen nur 30%

00:27:58: so eigentlich gesundes Essen machen wir daraus 60 70 80 90% das ist viel viel mehr eigentlich Naturkraft für den Körper viel mehr Nährstoffe und viel weniger Reizstoffe

00:28:11: und leere Kalorien die den Körper auf Dauer eher belasten und wenn die Leute das machen und nehmen dann eher um sich auch wieder halbwegs natürlich verhalten und also.

00:28:20: Gut schlafen wenig Stress haben sich täglich draußen bewegen vielen die Sonne gehen viel Natur gehen nicht mehr nur an der Maschine im Fitnessstudio Pumpen sondern wieder richtiges ursprüngliches Körpergewichts Training machen mal wieder ein paar Liegestützen oder am Baum hochklettern also

00:28:35: wieder artgerecht leben dann ergeben sich.

00:28:39: Ja dann gehen die Zivilisationserkrankungen von ganz alleine weg und das ist so das Ziel unser Gesundheitssystem stehe jetzt oder ist schon kurz vorm Kollaps chronischer Erkrankung nehmen immer mehr zu

00:28:51: die nächsten 20 Jahren werden sich die Diabetes Inzidenz Fälle verdoppeln die haben jetzt schon aktuell acht Millionen Diabetiker in Deutschland in 20 Jahren mehr als doppelt so viele sein.

00:29:00: Aktuell haben wir 60% übergewichtigen Deutschland 30% fettleibig R60 70 % der Leute schlafen nicht gut oder zuwenig 70 % der Leute.

00:29:11: Haben keinen Spaß an ihrer Arbeit und das ist aber das ist auch geraucht zu artgerecht zum Leben dazu etwas zu machen was einem Spaß macht und was ein was bringt und die Welt ein bisschen besser macht.

00:29:22: Ich glaube.

00:29:24: Allein schon wenn du eine Stunde am Wochenende im Wald joggen gehst gehörst du zum fittesten 10.10 in der Bevölkerung also die der Durchschnittsdeutsche.

00:29:35: Schaut 4 Stunden am Tag fern wenn du allein schon jeden Tag 10 Minuten daran Weg nehmen würdest um 10 minuten irgendwie ein bisschen Sport machst hättest du schon so viel weniger Gesundheit gesundheitliche Problem also unserer Bevölkerung ist.

00:29:49: Eigentlich chronisch krank und es ist heute normal geworden krank zu sein.

00:29:56: Das ist normal geworden übergewichtig zu sein ist es normal geworden mit 40 Diabetes und Bluthochdruck zu bekommen ist muss sich Hashimoto und.

00:30:04: Wie wir das stoppen und vielleicht wieder umkehren können.

00:30:09: Das ist nicht immer weiter zunimmt sondern sich wieder umkehrt wir wieder in einer gesunden Gesellschaft leben müssen wir wieder überlegen.

00:30:19: Wo kommen wir Menschen eigentlich her und was ist eine setting in dem der Mensch gesund leben kann trotz.

00:30:28: Technologischen Fortschritt und ich fange einfach weiter Ernährung an und sag den Leuten wieder was ihnen nicht gut tut was sie chronisch krank macht und was sie chronisch wieder gesund macht

00:30:39: alles geht dann über die Ernährung zu einem ganzheitlichen Lifestyle aber die Ernährung ist die absolute Grundlage für unsere Gesundheit.

00:30:47: Dieser episode bitte präsentiert von Nikon like an ist ein Startup aus Berlin dass ich auf Bluttest für zu Hause spezialisiert hat das heißt du musst nicht mehr zum Arzt gehen dort einen Termin machen lassen

00:30:57: und dann ohne einzige Diskussion mit deinem Arzt führen welche Werte du jetzt in deinem Blute messen möchtest

00:31:02: und welche nicht außerdem ist es ja viel Zeit sparen da flexibler und auch günstig du lässt dir dabei einen kleinen Lukas nach Hause liefern nimmst dir mit einer kleinen dann Lanzette ein paar

00:31:11: Blut ab schickst diese direkt an der Labor unterhältst dann von dem Labor die Nachricht mit deinen

00:31:17: Ergebnisse es ist wirklich sehr viel einfacher und günstiger als die herkömmliche Analyse und mit unserem Rabatt.

00:31:23: Seg 15 Spaß für ganze 15% auf alle Bluttest von Nikon besonders empfehlenswert sind die my health and fitness Premium.

00:31:33: Test mit den du wichtige Vitalparameter Hormone und Nährstoffe untersuchen kannst aber ich persönlich kann auch die nahrungsallergie test

00:31:40: empfehlen mit den benacense Allergien ganz unkompliziert untersuchen kannst und ich gehe ja nicht vom Pricktest beim HNO-Arzt sondern wirklich von nahrungsallergien gegen dir dein Körper Antikörper gebildet hat.

00:31:52: Aber auch sehr wichtig sind die Einzeltests wenn einfach meinen einzelnen Test wie Testosteron Cortisol oder deine Schilddrüsenhormone untersuchen möchtest dann kannst du einen sehr günstigen & I run Test nach Hause liefern lassen,

00:32:04: das Blutabnehmen ins Labor schicken unterhältst innerhalb kurzer Zeit dein Ergebnis also gehe noch heute auf Licon de such dir einen Test.

00:32:13: Mehrere aus und gib an der Kasse dann den Rabattcode seg 15 ein Licon schreibt sich ykn.

00:32:22: Music.

00:32:28: Sie natürlich erschreckende Zahlen

00:32:32: die waren mir persönlich jetzt auch nicht bewusst ich denke mal viele von euch da draußen wussten oder kannten diese Zahlen auch nicht finde ich finde ich das richtig sehr heftig unten und hart sein aber es ist gruselig.

00:32:47: Es sind wirklich gruselige zahlen ja und dann natürlich die spannende Frage.

00:32:52: Was kann denn also ich meine Menschen lassen sich ja nicht von heute auf morgen grundlegend verändern zumindest nicht wenn Sie einer Sache nicht so krass bewusst sind wie du der sich jetzt schon seit zehn Jahren damit beschäftigt hat.

00:33:05: App vivy.

00:33:06: Über was könnte denn jeder einzelne von uns im Alltag ohne krasse Einbußen zu haben das natürlich mal ein bisschen wichtig um zumindest mal anzufangen sich dieser dieser gesunden Ernährung über diesen gesunden Lifestyle anzunähern.

00:33:20: Was kann man machen im Grunde was.

00:33:23: Was ich mit meinem Magazin machen wenn man Online-Magazin nicht vermittelt den Leuten gesunde Gewohnheiten diesen ihren Alltag einbauen können gesunde Gewohnheiten die.

00:33:33: Wenn es mehr werden.

00:33:34: Über die Zeit gerechnet einfach ein riesen Unterschied machen und es fängt mit ganz einfachen Sachen an aber wenn wir das jeden Tag machen und dranbleiben und vielleicht

00:33:44: also immer langsam anfangen eine kleine gesunde Gewohnheit sich an die gewöhnen.

00:33:48: Und dann die nächste und die nächste und die nächste und das hat dann alles irgendwann in Zinseszinseffekt und auf einmal ein Jahr später

00:33:54: merk mir ok ich habe irgendwie je ganz nebenbei 8 kg abgenommen und ich hatte dieses Jahr kein Heuschnupfen ok krass und es fängt halt immer es fängt mit einer Kleinigkeit an

00:34:03: das weißt du sicher selber jeder Marathon beginnt mit einem kleinen Schritt und so ist es auch mit Gesundheit Gesundheit beginnt mit einer Kleinigkeit die du ab heute oder morgen machst.

00:34:14: Du gewöhnst dich dran du weißt es in Deinen Alltag ein und dann ist nächste uns nächste und ich gebe einfach ganz viele verschiedene gesunde Gewohnheiten die wissenschaftlich fundiert und gesichert sind und die.

00:34:26: Leicht in den Alltag eingebaut werden können und genau über längere Zeit gerechnet ein paar Kleinigkeiten machen riesen Unterschied Beispiel

00:34:34: du hörst ab morgen auch abends vor dem Fernseher Chips zu fressen sondern als Schuldiger keine Chips mehr sondern mach dir mal wieder einen guten alten Obstteller

00:34:44: und dann

00:34:45: ab übermorgen oder ab nächste Woche überlegst du dir okay wir können dass Du vielleicht abends nicht mehr Fernsehen sondern spiel doch mal wieder ins Spiel mit deiner Familie oder lies doch mal ein Buch und dann guckst du da nicht mehr mit deinem Chips da und hockt und guckst dir zum 50. mai GZSZ an sondern

00:35:00: Warum bist du so zu Kleinigkeiten es könnte auch damit anfangen dass du früher nachdem du aufstehst gehst du straight in die Küche und trinkst ein großes Glas Wasser.

00:35:09: Ganz simpel kann jeder machen und

00:35:12: dann warst du dich dran gewöhnt ok Pack doch mal mach doch mal eine kleine Prise Salz in ein Wasser rein oder einen Schuss Zitronensaft einfach um die Nebenniere und die die Magensäure anzuregen und dann nachdem du das Glas Wasser getrunken hast

00:35:26: gehe ins Bad putze deine Zähne und dann machen eiskalte Dusche.

00:35:31: Du schon mal kalt so richtig einfach mal normal duschen und dann 10 Sekunden kalt abbrausen

00:35:36: und am nächsten Tag 20 Sekunden am nächsten Tag 30 Sekunden probier doch mal eine Woche kalt zu duschen und das sind so Kleinigkeiten oder anstatt dir wenn du auf der Arbeit 15 Uhr wenn du müde wirst und merkst dass am Nachmittag tief anstatt ihren Snickers zu holen

00:35:52: mach dir doch mal ein Ingwertee mit ein bisschen Honig oder so das sind so Kleinigkeiten und dann.

00:35:59: Addieren sich diese Kleinigkeiten irgendwann auf verstärken sich irgendwann gegenseitig und sobald die Leute irgendwas Neues machen und merken ok es geht mir wirklich besser dadurch was kann ich noch machen und das sind so die die kleinen Träger die ich immer Satz.

00:36:12: Kann mit eine Kleinigkeit an und dann wenn die Leute dran bleiben und da Bock drauf haben und merken es tut den gut dann fragen die von ganz alleine was kann ich denn noch machen ok und nach 1 2 3 Jahren.

00:36:24: Kann sich da eine ganze Menge verändern wir wir unterschätzen ja oftmals was wir in einem Jahr alles erreichen können wenn wir nur konsistent dranbleiben.

00:36:32: Und mit Gesundheit ist es genauso wie mit isness und mit Erfolg wenn du jeden Morgen kalt duschen verbrennst du.

00:36:39: Auf den Tag umgerechnet bis zu 300 Kalorien mehr einfach so nebenher synchron Verbrauch und wenn du nichts weiter in deinem Alltag änderst einfach nur früh kalt duscht

00:36:48: bist doch hier wache bis da frisch da dadurch kannst du im Laufe von einem Jahr dadurch ganz nebenbei 6 Kilo abnehmen durch eine Kleinigkeit und.

00:36:57: Die hat Jan sich halt auch immer noch auf und das ist von meiner Ansatz.

00:37:03: Das ist extrem spannend das ist wirklich extrem spannend weil ich nicht dachte dass solche Kleinigkeiten tatsächlich so viel ausmachen können

00:37:10: ja und ich meine ich schon wieder super gerne mit Zahlen sorry wenn ich dich unterbreche ich verliere gerne mit Zahlen und lese gerne studieren und wenn ich den Leuten dann noch sag was diese eine Kleinigkeit für einen Unterschied machen kann z.b.

00:37:23: 1 1 2 Tassen Ingwertee am Tag das sind so 45 Gramm Ingwer hat in einer Studie bei Diabetikern gemessen.

00:37:31: Das jeden Tag so viel 5 Gramm Ingwer also 2000e denselben Effekt haben die Diabetes Medikament Metformin.

00:37:40: Eine Kleinigkeit über uns oder früh kalt duschen

00:37:44: ein Jahr später hast du vielleicht Sexkino nebenher verloren einfach nur weil du eine Kleinigkeit geändert hast und dran geblieben bist und dann geht's aber auch weiter wenn du z.b. nicht mehr jeden Tag 6 Stunden schläft sondern 7 Stunden

00:37:57: dann hast du einen 60% geringeres Risiko an Viruserkrankungen zu Erkrankung heißt auch hier aktuell Krippe und Corona dein.

00:38:07: Dein Erkrankungsrisiko sinkt um 60% wenn du einfach nur eine Stunde mehr schläft jeden Tag

00:38:15: oder wenn du anfängst dreimal die Woche Brokkoli zu essen

00:38:19: einfach nur du ernährst dich ganz normal weiter dreimal die Woche isst du Brokkoli dann reduzierst du deinen Risiko für Magen und Leberkrebs und 60 %.

00:38:29: Nur indem du.

00:38:31: Ein paarmal Brokkoli ist unter Woche und das sind so Kleinigkeiten aber wenn man dran bleibt und wenn man die wirklich verinnerlicht und sein Alltag einbaut ist verrückt was ich da alles auf längere Zeit für die Gesundheit machen lässt.

00:38:45: Und es ist ja nicht mal Gesundheit ist es ja im Grunde Lebensenergie.

00:38:49: Bissinger dazu gemacht als Menschen irgendwie ein glückliches und erfülltes Leben zu leben und Gesundheit ist die absolute Grundvoraussetzung genau das Leben zu führen.

00:38:58: Dass wir wollen und wenn die Energie fehlt wenn die Lebensenergie fährt dann sind wir im Grunde nicht besser als ein Tier in der Massentierhaltung nämlich 4.

00:39:07: Trotten Sohn am Sonntag wie sonst Zombie

00:39:10: hoffe noch auf das in der Zukunft immer alles besser wird aber wirklich wirklich was ändern tut sich nicht und irgendwann finden wir uns damit ab während depressiv und

00:39:19: warten dass wir in Rente gehen können und auf einmal sonst erleben vorbei und Gesundheit ist halt die absolute Grundlage für das eigentlich.

00:39:28: Lebenswerte an unserem Leben.

00:39:30: Mega inspirierende Worte treffen vor allem habe ich jetzt gerade als du das gesagt hast noch den Vergleich im Kopf wie du uns Menschen,

00:39:40: die wäre ja eher die ganze Zeit mittlerweile drin sind die ganze Zeit Kraftfutter Essen mit dem mit dem mit dem Bodenhaltung Käfighaltung Tieren verglichen hast

00:39:49: der bleibt bei mir mit Sicherheit im Kopf und bestimmt nicht nur bei mir.

00:39:53: Bin ich gerade was hat denn jetzt so dein zweites Feld also das war ja so dann immer Naturheilkunde und du bist ja noch in der Nahrungsergänzung mit drin,

00:40:02: weiß ich nicht wie ich das beraten darf dafür du selber gerne noch mehr verraten dann bist du ja auch mittlerweile unternehmerisch tätig in der Richtung,

00:40:10: oder panster Bank seine größere Sache und was hat denn das ganze Thema

00:40:16: damit zu tun weil du sagst ja auf der einen Seite natürliche Ernährung ist das A und O wir müssen wieder zurück wie wir uns vor 3 Millionen Jahren ernährt haben und zeitig bringst du das Thema Nahrungsergänzung mit dazu was für viele.

00:40:31: Im Kopf erstmal diesen künstlichen Zusatz aufblinken lässt und erstmal dieses Jahr gibt dein Körper noch was zu wo du keine Ahnung hast was drin ist und so weiter was hat der Nahrungsergänzung in deinem Gesundheitssystem.

00:40:44: Anzutun ja dann gute Frage und die wird mal fast täglich gestellt denke ich Ihnen.

00:40:53: Wir bräuchten eigentlich bräuchten wir keine Nahrungsergänzungsmittel wenn wir uns natürlich ernähren und natürlich leben würden.

00:41:03: Aber das Problem ist auch wenn wir uns natürlich ernähren wenn wir 100% steinzeitlich gesund essen.

00:41:10: Das was wir heute im Supermarkt finden ist was wir heute als Brokkoli kennen das war im Grunde vor 2000 Jahr noch eine ganz andere Pflanze das was wir heute als Banane kennen.

00:41:19: Guck dir mal eine Banane wieso eigentlich in der Natur vorkommt an sind ganz anderen alles sucht Erzeugnisse wir haben uns unser auch das was ich heute als gesunde Ernährung bezeichne super wenn man das macht aber man muss sich halt um Hinterkopf behalten dass das alles.

00:41:32: Sucht Produktes an dass der Mensch sich in den letzten Jahrtausenden sich sein Essen so ran gezüchtet hat dass es halt einfach funktionelles dass es auf Vertrag,

00:41:43: ja gepimpt ist und auch unser Obst und Gemüse im Grunde nichts mehr mit dem zu tun hat was in der Natur eigentlich gewachsen ist sondern ja.

00:41:52: Ja modernes Produktion und entsprechend sind die auf Vertrag gezüchtet und dann halten nicht mehr die Nährstoffe diese eigentlich haben sollten.

00:42:01: Wenn man sich mal eine wilde also Brokkoli ist ja auch alles an Kohle war ja meine Pflanze und dann muss ich diese Urpflanze man guckt die hatte ungefähr zehn Mal so viel Vitamin C und fünfmal so viel Magnesium wie das was wir heute kennen.

00:42:14: Man kann sich z.b. mal mit mit Wildkräutern angucken Löwenzahn Löwenzahn ist seit Jahrmillionen dieselbe Pflanze ist ein grünes Blatt wenn man sich daneben malen grünes in Feldsalat legt oder an Kopfsalat.

00:42:26: Hat Löwenzahn 20 mal mehr Magnesium Vitamin C Folsäure und alle Antioxidans in der Welt zusammen als diese Kultur Variante diese moderne Variante.

00:42:35: Und einfach nur weil wir das was wir heute essen auch wenn ich sage ernährt euch so gesund wie möglich kann es sein dass man trotzdem nicht seinen kompletten Nährstoffbedarf abdecken kann.

00:42:45: Weil das einfach nicht mehr die natürlichen Varianten sind die sind das einmal.

00:42:51: Unsere Nahrungsmittel sind immer nur auf Vertrag gezüchtet und es ist fast unmöglich noch die naturbelassenen Varianten zu bekommen also die haben immer weniger Nährstoffe einfach.

00:43:03: Dann unser Bedarf steigt teilweise

00:43:06: bei unser Körper heutzutage immer mehr mit Giftstoffen belastet es dir von Natur aus nicht kennt und diese Giftstoffe einmal im Körper Nährstoffe entziehen oder hat einfach

00:43:14: beim Abbau bestimmter Nährstoffe verbrauchen also wie er es seit 100 Jahren gibt es sowas wie eine Chemie Industrie und unser menschlicher Körper enthält heute ungefähr 20.000 km Asien TV 100 Jahr noch nicht da waren und und diese käme kein auszuscheiden mit ihm klar zu kommen

00:43:30: braucht unser Körper zusätzliche Nährstoffe Unterstützung und dritter.

00:43:33: Wir sind heute überwiegend sitzende Gesellschaft und normale Büroarbeiter den ganzen Tag sitzt und vielleicht danach feiern mal Spaziergang macht dann Kalorien verbrauchen 2000,

00:43:43: da muss ich mal anguckt bis vor ein 200 Jahren waren wir eine Arbeit in die Gesellschaft und davor waren die eine jagen und sammeln Gesellschaft und so ein Schmied vor.

00:43:53: 1000 Jahren der den ganzen Tag auf seinem Hammer umgebracht hat oder ein Arbeiter der den ganzen Tag auf einer Baustelle war oder ein Landwirt der noch per Hand seinen Acker gepflügt hat die hatten einen Kalorienverbrauch von 6000 am Tag also das Dreifache.

00:44:08: Das heißt die haben auch einfach mehr gegessen.

00:44:10: Und hatten mehr Nährstoffe automatisch einfach nur durch ihre Menge in ihren Körper gebracht und wir sind heute eine sitzende Gesellschaft fast alle von uns.

00:44:19: Selbst wenn du den ganzen Tag auf der Arbeit sitzt und dann nachher Feierabend zwei Stunden Sport machst hast du vielleicht 3-4 1000 Kalorien aber du bist immer noch weniger

00:44:27: deutlich weniger als deine Vorfahren einfach weil du nicht mehr hart arbeitest jeden Tag du

00:44:32: ist heute auch wenn du dich gesund ernährst im Grunde Kulturprodukte die weniger Nährstoffe enthalten und du bist einfach mit Chemikalien Giftstoffen belastet die deinen Körper Nährstoff entziehen und dann können wir auch einfach noch mal zusätzlich Unterstützung.

00:44:45: So ist das mit einer gesunden Ernährung theoretisch möglich alle Nährstoffe.

00:44:49: Bedürfnisse deines Körpers abzudecken aber in der Praxis müsstest du so viel essen dafür jeden Tag und noch so viel verschiedenes ich glaube kein Mensch kann jeden Tag ein Kilo Lachs essen und das jeden Tag da kommt danach ins Ergänzungsmittel einfach ins Spiel um diesen zusätzlichen Nährstoffbedarf.

00:45:04: Den ein Körper einfach hat abzudecken,

00:45:06: so dieser dieser Bogen war sehr groß habe ich hoffe es war verständlich ist es einfach trotzdem hat jeder Mensch einen anderen Alltag andere Gewohnheiten andere Bedürfnisse vielleicht auch eine andere Genetik.

00:45:18: Also ich brauche ungefähr doppelt so viel Magnesium wieder Doppel wieder Durchschnittsmensch.

00:45:22: Antam ich aktuell ich bin jetzt gerade hier in Teneriffa ich ist es Winter aber ich bin jeden Tag in der Sonne ich brauche vielleicht kein Vitamin D jemand anders die Ärztin Deutschland sitzen den ganzen Tag im Block darunter heim und auf seinem Sofa hockt.

00:45:34: Daten Vitamin D minor der hat im Sommer der hat im Winter einfach keine Sonne an dir ran kommt der braucht wieder mit dir ja so jeder Mensch hat trotzdem irgendwie ein alten Mann

00:45:41: dann Alltag andere Bedürfnisse und faktisch ist es eigentlich unmöglich alle Nährstoff Bedürfnisse unseres Körpers durch die Ernährung abzudecken und deswegen sind Nahrungsergänzungsmittel so hilfreich weil du einfach deinen Körper.

00:45:56: Die aus Steine liefern solltest ja braucht um optimal zu funktionieren im Auto bekommt auch alle paar Monate ein Ölwechsel und neue Reifen und neue Teile die verschleißen genauso muss dein Körper alle Bausteine zur Verfügung

00:46:09: bekommen die abraucht um gut zu arbeiten

00:46:12: oder vielleicht so um um Haus zu bauen brauchst du so und so viele Rohstoffe verschiedene bouwmaterialen wenn ich alle Baumaterialien da sind dann kann das Haus am Ende nicht stehen und genauso ist es mit deinem Körper der braucht einfach alle Nährstoffe um gut arbeiten und gesund zu sein und.

00:46:26: Da komme Nahrungsergänzungsmittel einfach ganz geschickt rein und ich bin nicht dafür dass wir uns blind irgendwas reinschmeißen ich bin dafür ernähre ich so gesund wie möglich lebe halbwegs gesund.

00:46:37: Und dann

00:46:38: guck mal in deinem Blut nach hast du vielleicht trotzdem in welche Nährstoffmängel kannst du dann irgendwie noch nachhelfen oder hast du bestimmt liche Zielsetzungen gesundheitliche Zielsetzung hast du vielleicht eine chronische Erkrankung wo eine zusätzliche Nahrungsergänzung mit zusätzlicher Unterstützung

00:46:53: bietet und da sind wir dann beim Thema.

00:46:57: Möglichst individuelle also ernähre ich so gesund wie möglich auf deinen auf deinen Alltag auf deine Bedürfnisse auf dein Budget und dann guck habe ich vielleicht zusätzliche Unterstützung dich bräuchte habe ich Erkrankung wo ich zusätzlich Nahrungsergänzungsmittel einnehmen könnte

00:47:11: habe ich Nährstoffmängel die man messen und beseitigen kann und das sind dann,

00:47:15: das andere Nahrungsergänzungsmittel diesen einfach die perfekte Mischung aus moderner Wissenschaft und Technik und den eigentlichen Bedürfnissen die unser Körper hat.

00:47:28: Also klar man kann alles ist es gibt doch Nahrungsergänzungsmittel die voll für die Tonne sind die kein Mensch braucht und es gibt doch genug Firmen da draußen ja einfach nur Geld scheffeln wollen.

00:47:40: Penne genug und solche gibt's einfach immer

00:47:43: aber es gibt doch genug die wirklich gute Arbeit machen die gute Produkte anbieten die gute Extrakte Mikronährstoffe anbieten

00:47:51: dicken auf den Körper zugeschnitten sonnen und wie alles im Leben es gibt gute und schlechte Leute und es gibt gute und schlechte Anbieter es gibt die die nur Geld machen wollen es gibt die dir wirklich

00:48:00: helfen wollen uns oftmals bei Nahrungsergänzungsmitteln wird alles in eine Tonne geschmissen auch unser aktuelles Medizinsystem,

00:48:09: Hut nach Mass

00:48:11: Ergänzungsmittel Nährstoff überhaupt nicht auf dem Schirm also das war's in Arzt im Medizinstudium über Nährstoffe lernst dass es im Grunde Grundschulniveau das heißt in unserem aktuellen Medizinsystem haben.

00:48:24: Nahrungsergänzungsmittel kein Platz aber deswegen wird grundsätzlich gesagt braucht der Mensch nicht aber ich habe noch niemanden gesehen in meinen Coachings der noch nicht irgendwelche Nährstoffmängel.

00:48:36: Hatte und nicht von irgendwas profitiert hat und.

00:48:41: Da helfe ich Unternehmen dabei die richtigen Produkte zu entwickeln also entweder Nahrungsergänzungsmittel oder bestimmte Mischungen Functional Food auch immer mehr einfach bestimmte Nahrungsmittel mit Nährstoffen anreichern

00:48:56: und ja die Ergebnisse sind Bombe aber man muss es halt auch richtig machen.

00:49:01: Das ist natürlich der der der ausschlaggebende. Da bin ich mir sicher wenn jemand auf dich zukommen würde.

00:49:11: Junger Mensch oder vielleicht auch ein Ermittler Mensch oder ein ältere Mensch und sagt okay krass ich möchte mehr für die Gesundheit tun.

00:49:20: Und ich möchte da eventuell unternehmerisch rangehen.

00:49:24: Und mehr daraus machen als einfach nur nebenbei mich selbst gut zu ernähren soll ich möchte andere Menschen,

00:49:31: ist bewähren überzeugen coachen und so weiter was will Menschen mit auf dem Weg geben wie.

00:49:40: Kann man heutzutage in der heutigen Welt anfangen sich mit Ernährung zu beschäftigen und das ganze auch unternehmerisch selbständig aus zu ausleben.

00:49:49: Okay coole Frage hat mich auch noch niemand gefragt erstmal wichtig wenn du gesundheitlich irgendwas machen willst.

00:49:58: Signity ein Grundlagenwissen an ohne das richtige Grundwissen ist es wie ein Werkzeugkasten kannst du nicht auf die Arbeit gehen.

00:50:07: Also je nachdem in welche Richtung ist beide gehen soll lernen so die die Grundlagen.

00:50:13: Der Gesundheit die Grundlagen des Körpers und die Grundlagen von der gesunden Ernährung das ist einfach Pflicht für jeden egal was du unternehmerisch daraus machen willst lernen die Basics und versuch vielleicht auch die Basics mal für dich in deinem Alltag anzuwenden.

00:50:28: Aber das muss einfach da sein und ob dann jemand am Ende in Bio Chemie oder Biologie oder nein er uns zu wissenschaftliches Studium hatte oder einfach nur

00:50:36: ein Wochenendkurs als Ernährungsberater macht und ein bisschen was nebenher an seinem Umfeld machen will das ist ein Gründe jedem selbst überlassen aber so ein Grundlagenwissen an

00:50:44: an Gesundheit sollte einfach da sein und.

00:50:49: Dann natürlich auch was was willst du eigentlich was willst du damit erreichen willst du die nur ein paar Euro nebenher verdienen oder willst du dir längerfristig was aufbauen willst du dir ein Zusatzeinkommen aufbauen willst du vielleicht 100% irgendwann dein Einkommen daraus generieren

00:51:04: das also ohne Ziel weiß noch nicht wo es hingehen soll und überleg dir was kannst du gut und was macht ihr Spaß am ich bin der Meinung dass man heutzutage sich von der Masse abheben kann wenn man einfach nur dem folgt.

00:51:19: Was einem Spaß macht und wo man gut drin ist und klar ist es irgendwann irgendwann mal richtig gutes ist es wichtig an seinen Schwächen zu arbeiten aber am Anfang und um sich abzuheben und das zu finden was einem wirklich.

00:51:32: Erfüllt und auch weiterbringen folge dem was dir Spaß macht.

00:51:38: Und probiere immer mal wieder was neues aus also ich habe immer wenn es irgendwo Routine geworden ist.

00:51:46: Was neues ausprobiert und versucht mit reinzubringen und.

00:51:51: Ich habe auch immer bewusst nach Projekten oder Aufgaben gesucht die mich aus meiner Komfortzone raus holen.

00:51:59: Ich bin eigentlich super schüchtern.

00:52:03: Und jetzt halte ich Vorträge und Seminare und veranstalte Kongresse und habe ein Podcast aber das ist eigentlich nur an das macht mir super viel Spaß

00:52:12: einfach nur weil ich am Anfang gesagt habe okay was was bringt mich aus meiner Komfortzone was ist vielleicht unangenehm für die mir längerfristig aber weiterhelfen und.

00:52:21: Habe einfach mal ausprobiert und einfach mal ausprobieren.

00:52:25: Wenn du weißt dass nichts zu verlieren außer vielleicht dass das dass du dich blamierst aber das darf mal passieren im Leben einfach nur ausprobieren Spaß dabei haben.

00:52:37: Und zu gucken was bringt mich weiter und dann auch noch das habe ich so gemacht es muss nicht jeder so machen

00:52:45: ich suche mir auch Projekte aus wo ich am meisten lernen kann also ich mache nicht nur wo kann ich am meisten Geld verdienen sondern wo kann ich am meisten lernen weil am Ende ist Wissen,

00:52:54: das wichtigste asset dass ein Mensch hat.

00:52:56: Nicht das Geld auf seinem Konto oder sein sein Auto oder so oder seinen Einkommen sondern das Wissen das man hat und es wissen dass man am Ende zu Geld macht

00:53:04: das ist das Wichtigste Ersatz also und das mal zusammenzufassen guck was dir Spaß macht guck wo es hingehen soll guck was dich aus deiner Komfortzone raus bringt dir aber helfen würde.

00:53:15: Und wo kannst du am meisten lernen auch also unterwegs und.

00:53:20: Das ist so Grundprinzipien ich glaube damit den folgt auch ein paar Jahren kann man sich überall was aufbauen aber besonders im Gesundheitsbereich und.

00:53:28: Ich hoffe das war jetzt nicht zu pauschal aber für jeden für jeden Menschen ist im Grunde auch die passende Beschäftigung vor allem im Gesundheitsbereich wenn du ja extrovertiert bist gerne mit Menschen direkt arbeiten willst hey dann mach doch machen Ernährungsberater und ein Trainerschein.

00:53:43: Und probier einfach mal frag einfach mal im Fitnessstudio.

00:53:48: Nebenan nach ob du vielleicht mal ein paar Leute gratis coachen kannst guck doch einfach mal ob ihr Spaß macht und wenn es dir Spaß macht und,

00:53:55: dann kannst du vielleicht doch irgendwann angefangen dafür Geld zu verlangen oder wenn du sagst nee du bist ja so eine sie müssen schüchtern du willst gerade nicht da rausgehen aber du schreibst gerne dann.

00:54:04: Schreib doch einfach mal schreib doch einfach mal für deine lokale Zeitung und paar Artikel oder schreib doch einfach mal.

00:54:10: Ein Tagebuch oder für einen kleinen Block oder schreib doch einfach mal auf deiner Facebook Pinnwand ein paar Gedanken zur gesunden Ernährung einfach mal ins ins ins Handeln kommen einfach ausprobieren. Was kommt gut an was macht mir Spaß.

00:54:24: Und also immer wieder ausprobieren Ergebnisse analysieren und dann.

00:54:31: Weiter weiter optimieren genau und so für jeden Menschen im Gesundheitsbereich.

00:54:38: Sie Tätigkeitsfelder im Grunde Demenz,

00:54:41: oder wenn du mehr an wenn du lieber Marketing machen willst dann dann überlebt dann dann ließ dich ins Suchmaschinenoptimierung ein oder Social-Media-Marketing ist es gibt ja Ferien was passendes da draußen.

00:54:55: Mega gut vielen Dank ich hoffe du sollst nicht so pauschal das war sogar mehr als ich tatsächlich

00:55:05: wegen vielen Dank dafür vielen Dank andere für das kannst du wissen dass du mitgegeben hast

00:55:10: für die coolen Anführungszeichen und Vergleichswert das mit den mit den eingesperrten Menschen definitiv im Kopf behalten mit diesem Vergleich ich werd ab jetzt definitiv pro Tag ein Kilo Lachs essen

00:55:21: vorgenommen und mega cool und

00:55:29: wenn Menschen sagen sie möchten mehr von dir mehr von Dir wissen mehr von dir haben mehr von dir hören sich generell mal mit dir unterhalten vielleicht auch geschäftlich mit dir in Verbindung treten wo kann sie dich am besten erreichen

00:55:42: in der E-Mail Adresse in Instagram wir verlinken das natürlich auch in der Beschreibung hat es schon mal gesagt hast wo können sie dich am besten erreichen

00:55:50: also wer hat direkt auf mich zukommen will sucht mich einfach auf Facebook und schreibt mich an der ein bisschen wissen will was ich so,

00:55:59: beruflich alles mach www.martinus.at wald.de.

00:56:04: Da gebe ich aber so kleinen Überblick was ich so machen was ich so schnell gemacht habe und

00:56:09: was ich so ein bisschen kann und wer mehr über Gesundheit erfahren will und vor allem okay Gesundheit Lebensenergie als absolute Grundlage für alles in meinem Leben

00:56:21: paar gesunde Inspiration haben wir

00:56:24: schaut gern auf meinem Online-Magazin vorbei SchnellEinfachGesund. De also wirklich Schnell.Einfach.Gesund. De

00:56:31: und da gibt's sowohl für Einsteiger als auch für Fortgeschrittene super viele Inhalte wir mittlerweile fast 500 Beiträge wir haben knappen Dutzend eBooks und Videokurse

00:56:43: die wir kostenlos anbieten also einfach vorbeischauen in den Newsletter eintragen und dann bekommt man auch Zugang zu allem auch zu zum Mitgliederbereich die ganzen kostenlosen Inhalte Ewoks Kurse,

00:56:56: da ist auch also für Einsteiger sowohl als auch für Fortgeschrittene war ja auch Beiträge.

00:57:03: Ja haben die ein bisschen in die Tiefe gehen also ist für jeden was dabei und ansonsten ja ich bin ich bin auf Facebook gut erreichbar.

00:57:14: Sehr gut vielen dank dir ich hoffe es hat euch gefallen ich hoffe ihr konntet sehr viel mitnehmen ich persönlich konnte extrem viel mitnehmen erzählen dank dir Martin

00:57:23: und wenn ihr mehr solcher cooler folgende hören möchte dann erfolgt gerne diesen Podcast abonniert ihn euch gern und.

00:57:32: Wir waren wir wie bis jetzt auch weiterhin jeden Dienstag eine neue Folge mit einem richtig kennt jemand rausbringen vielen Dank Martin dass du heute dabei warst

00:57:43: vielen Dank für dein ganz Import war mega wertvoll für uns alle würde ich mal behaupten und es hat mich sehr gefreut

00:57:51: wir sehen uns in der nächsten Folge und Martin Dir gehört das letzte Wort.

00:57:55: Ja danke auch dir Basti danke für deine Zeit und für die Möglichkeit dir sprechen zuhören zu dürfen und ja danke fürs Zuhören also ich weiß doch nochmals reden einfach aber ich hoffe es war für jeden was dabei ist was jeden bisschen Inspiration dabei was zu machen vor allem gesundheitlich und

00:58:13: ja aus dem was dir Spaß macht und worin du gut bist und vielleicht auch was lernen kannst auch irgendwo.

00:58:21: Ja was Eigenes aufzubauen ich hoffe es war hilfreich schaut gerne mal auf meinen Seiten vorbei oder wenn ihr Fragen habt dann meldet euch gerne ansonsten viel Spaß weiterhin beim Basti.

00:58:31: Music.

00:58:52: Und das war's mit der heutigen Folge du möchtest noch mehr praktische Tipps erhalten und deine Gesundheit schnell und einfach selbst in die Hand zu nehmen dann melde dich jetzt und.

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00:59:30: Heute an die Folge gefallen lass uns gerne eine 5-Sterne Bewertung da wird mehr höre auf uns aufmerksam werden und wie du von dem Wissen profitieren wünschen dir einen wunderbaren gesunde Woche.

00:59:44: Music.